نظيف: صناعة الخبز في مصر لاتزال متخلفة

صرح رئيس مجلس الوزراء الدكتور أحمد نظيف بأن الحكومة بدأت في تنفيذ خطة شاملة لتطوير صناعة الخبز وتوزيعه، وذلك بعد أن نجحت في تنفيذ الخطة قصيرة الأجل للقضاء علي اختناقات الخبز

وقال عقب اجتماع وزاري، ترأسه وشارك فيه وزراء التضامن الاجتماعي والزراعة والتنمية المحلية ورئيس مركز المعلومات التابع لمجلس الوزراء ومدير معهد بحوث الأغذية، إن الخطة تشمل وضع رؤية شاملة لعملية صناعة الخبز من حيث الإنتاج والتوزيع.
ونوه إلي أن السوق تستوعب يومياً ٢٤٠ مليون رغيف علي مستوي الجمهورية، أنه برغم الأهمية الاستراتيجية لهذه الصناعة فإنها مازالت بدائية سواءً علي مستوي الصناعة أو وسيلة التوزيع.
وأكد نظيف أن صناعة الخبز تستحوذ علي قدر كبير من الدعم من ميزانية الدولة، حيث بلغ هذا الدعم بسبب أزمة الأسعار العالمية ٢١.٧ مليار جنيه في الموازنة الحالية.
وقال الدكتور مجدي راضي، المتحدث الرسمي باسم مجلس الوزراء، إن نظيف أكد ضرورة شمول الخطة التفصيلية علي أهمية التحول إلي كيانات كبيرة تعمل بتكنولوجيا عالية في صناعة الخبز.
وقيام وزارة التنمية المحلية بالتركيز علي بدء هذا المشروع في المدن الكبري والأماكن الحضارية، وأن تشمل الدراسة جوانب لجميع حلقات الإنتاج والتوزيع، حتي تضمن وصول الخبز لجميع المناطق بشكل ميسر وسهل، والتركيز علي تنفيذ السياسات التي قامت بها الحكومة، خاصة سياسة فصل الإنتاج عن التوزيع، وسياسات الرقابة علي الأسواق خلال تنفيذ هذا البرنامج.